Актуалното в Перник и региона

Сочни пилешки гърдички

Кулинар

25 юни 2020, 10:10

Сочни пилешки гърдички

Ето и списъка с нужните продукти за приготвянето на тези пилешки гърдички: 

800 гр. (3 броя) филе от пилешки гърди
5 скилидки чесън
2 средни глави лук

400 мл. кокосово мляко (22% масленост)
50 гр. спанак
60 гр. сушени домати

сол и черен пипер на вкус
2-3 супени лъжици растително масло

Начин на приготвяне: 

Нарежете чесъна на ивици или просто го накълцайте на дребно. Оставете маслото да се отцеди от изсушените домати и ги нарежете на ивици. Лука нарежете на малки кубчета.

Измийте и подсушете пилешките гърди с кухненска хартия. Овкусете добре със сол и черен пипер от двете страни. 

Загрейте 2-3 супени лъжици растително масло в тигана и запържете гърдите от двете страни. След като станат готови, го оставете в чиния за известно време.

Сотирайте чесъна в олиото, в което сте пържили месото, до леко златисто.

Ако след пърженето на пилето мазнината в тигана се е увеличила, трябва да излеете част от нея. Нужни са ви само 2-3 супени лъжици, не повече. Заради излишната мазнина текстурата на соса няма да стане гладка и кремообразна. 

Добавете лука и запържете и него до златисто. 

Поставете изпържените пилешки гърди върху лука и чесъна. Добавете кокосовото мляко и малко сол.  

Покрийте тигана с капак и гответе на възможно най-слаб огън за около 7 минути. Следете температурата, за да не развалите текстурата на соса.  

Добавете спанака. Най-добре е да използвате бейби спанак, но ако листата, с които разполагате, са по-големи, ги нарежете предварително. След това прибавете изсушените домати и продължете да готвите на слаб огън още 1 минута.

Последният етап на приготвяне е най-краткият, за да се запазят в максимална степен цветът и витамините в спанака. А доматите като цяло са си готови и през това време ще станат по-меки и ще придадат своя вкус на ястието. 

Пилешките гърдички са готови! Може да сервирате със спагети или ориз. Да ви е сладко!

Рецептата е взета от jenata.blitz.bg

Споделете

0 коментара за “Сочни пилешки гърдички”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.