Актуалното в Перник и региона

Чийзкейк „Ню Йорк“

Кулинар

25 май 2020, 11:16

Чийзкейк „Ню Йорк“

Продукти

150 г меки бисквити или сладък сухар

60 г масло

400 г крем сирене

600 г заквасена сметана

150 г захар

1 с.л. царевично нишесте

3 яйца

250 г сладко от малини

 

Приготвяне

Бисквитите се смилат фино. Слагат се в разтопеното масло и се разбърква, докато ги поеме.

Покрива се плътно дъното на кръгла форма за торта с намаслените бисквити.

Запича се в предварително загрята умерена фурна 10 мин. Оставя се да изстине.

Крем сиренето, заквасената сметана, захарта, нишестето и яйцата се разбъркват на гладка смес и се излива във формата.

Отгоре се гарнира с гъстата част от малиновото сладко. Леко се разбърква с дървено шишче, за да влязат от малините в сместа.

Формата се завива отвън, но не и отгоре с алуминиево фолио. Пече се на водна баня 45 мин. в загрята фурна на 150-160 градуса, като водата не трябва да завира.

Декорира се с останалата по-рядка част от малиновото сладко.

Оставя се да изстине и се слага в хладилника за няколко часа да се стегне.

Рецептата е взета от Lupa.bg

Споделете

0 коментара за “Чийзкейк „Ню Йорк“”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.