Актуалното в Перник и региона

Кулинар

Спирали от бекон, по които всички полудяха!
Спирали от бекон, по които всички полудяха!

Необходими съставки за беконовите спирали:
Бутер тесто – 500 грама
Яйце – 1 брой
Бекон - 10 резанчета
Сол, черен пипер, риган и чесън на прах - на вкус

Време за готвене: 35 минути

Продуктите ще стигнат за 10 порции от спиралите от бекон.

Начин на приготвяне на беконовите спирали:
- Разбийте хубав яйцето
- Сложете бутер тестото върху равна повърхност и го намажете с яйцето
- Поръсете тестото със сол, черен пипер, риган и сух чесън на вкус
- След това обърнете бутер тестото от другата страна
- Нарежете го на 10 ленти с еднаква ширина (3-4 см)
- Сложете беон на всяка лента и навийте тестото във формата на спирала
- Сложете хартия за печене в голяма тава, а отгоре наредете пръчиците, но НЕ плътно една до друга
- Поставете ги за 15 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса, след което намалете температурата до 150 градуса и печете още 20-25 минути
- Пръчките трябва да са много сухи и хрупкави на края.

Рецепатата е взета от jenata.blitz.bg

19 авг. 2019, 10:01

Руло от тиквички със сирене и майонеза
Руло от тиквички със сирене и майонеза

Необходими Съставки

  • тиквички - 1 бр. голяма
  • яйца - 2 бр
  • сол - на вкус
  • джоджен - 1 стрък пресен
  • брашно - колкото поеме
  • майонеза - 3 с.л.
  • сирене - 50 г

Приготвяне на Руло от тиквички със сирене и майонеза

Тиквичката се рендосва и към нея се прибавя сол, яйцата, нарязан на ситно джоджен и брашно, колкото поеме, да се получи гъста смес (малко по гъста от за палачинки).

Готовата смес разстиламе в тавичка върху кухненска хартия и печем на умерена фурна до готовност (около 20 мин.).

След като блатът е готов, го навиваме на руло, докато още е топъл направо с хартията, върху която сме го пекли, и оставяме да изстине напълно.

След като изстине блатът го развиваме, мажем с майонеза, настъргваме отгоре сирене и навиваме отново.

Рецептата е взета от Готвач.бг

19 авг. 2019, 10:01

Вкусни и лесни тиквички на фурна
Вкусни и лесни тиквички на фурна

Необходими продукти:

тиквички - 2 бр.
лют червен пипер - 1 ч.л.
брашно - 1 ч.ч.
галета - 1 ч.ч.
черен пипер - щипка
зеленчукова подправка - 1 к.л.
зехтин - 4 - 5 с.л
сол - на вкус

 

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките на колелца и поръсете със сол, разбъркайте и оставете за кратко да се отцеди излишната вода.

В купа смесете брашното, галетата, червен, черен пипер и зеленчуковата подправка. Разбъркайте и оваляйте в сместа, наредете ги в тава, като леко ги застъпвате, както се вижда от снимката. Поръсете ги с олио или зехтин.

Печете на 200 градуса до хубав златист цвят. Сервирайте панираните тиквички на фурна с млечен чеснов сос./Рецептата е вета от Готвач.бг

29 юли 2019, 09:24

Сладко от смокини с орехи
Сладко от смокини с орехи
Необходими продукти

500 г смокини

200 г захар

1 с.л. лимонов сок

1 с.л. семена от сусам

50 г орехи

Начин на приготвянe

Нарежете на едро смокините, поръсете ги със захарта и лимоновия сок. Оставете ги да престоят така 2 часа. Сложете смокините в тенджера, прибавете вода и ги оставете да се варят 8-10 минути, като бъркате от време на време. Запържете в сух тиган сусама. Нарежете на едро орехите. Смесете всички продукти със смокините, разбъркайте и сложете в буркани. Затворете добре и оставете да се охладят.

Рецептата е взета от Лакомник

25 юли 2019, 09:25

Полезно: Тридневна диета с праскови
Полезно: Тридневна диета с праскови

Лятото е сезонът, който предпочитаме за пречистване на организма. Може да хапваме в изобилие пресни плодове и зеленчуци, които ни помагат да детоксикираме тялото, но и да свалим няколко излишни килограма. Сред плодовете, които обичаме да хапваме са сочните праскови, пише Лакомник

Знаете ли, че прасковите са перфектната закуска за отслабване? Един плод съдържа около 50 калории, но много витамини, минерали и няма мазнини. Също така прасковите са богати на фитохимикали, наречени феноли, които са мощни антиоксиданти и доказано се борят със затлъстяването и сърдечносъдовите заболявания.

Редовната консумация на летните плодове поддържа кожата здрава и красива, благодарение на витамините А и С. Също така честата консумация на праскови може да намали нивата на стрес в организма. Един от най-добрите начини да пречистите организма си от излишните течности е като консумирате праскови. Те действат като естествен диуретик.

И не на последно място, прасковите са мощен афродизиак и са подходящи за вашата диета. Споделяме тридневен хранителен план, след който, ако се чувствате добре, може и да го удължите.

Важно е докато спазвате режима да пиете много вода и да не подслаждате напитките със захар и изкуствени подсладители. Запишете си диетата. Менюто в нея е едно и също за трите дни.

Закуска

1 чаша кафе или чай подсладени с мед

1 праскова или нектарина

кофичка кисело мляко

Закуска преди обяда

10 бр сурови бадеми

Обяд

Пилешко месо на скара

1 праскова или нектарина

Следобедна закуска

1 чаша кисело мляко

Вечеря

2 сварени яйца

1 праскова или нектарина

1 чаша кисело мляко

25 юли 2019, 09:22

Уникално вкусни тиквички с бира
Уникално вкусни тиквички с бира

Продукти:

2-3 тънки тъмно зелени тиквички
1 чч бира
3-4 сл брашно
Щипка сол

За дресинга:
3-4 с.л. кисело мляко
Песто от босилек
/или пресен копър нарязан на ситно/
3-4 скилидки чесън

Приготвяне: 

Тиквичките се нарязват на тънко, посоляват се и се оставят 10-тина минути да се овкусят. 
Приготвя се панировката от биричката и брашното, целта е да стане не гъста кашичка. Подправя се със сол и черен пипер.

В тигана се налива малко олио, не повече от ½ пръст.  Тиквичките се попиват с кухненска хартия, потапят се в панировката и се пържат на силен котлон до зачервяване.
Сервираме ги с дресинга от кисело мляко, чесън и песто. Ако нямате босилек може да замените с копър.

Рецептата е взета от jenata.blitz.bg

22 юли 2019, 09:02

Домашни трюфели
Домашни трюфели

Белтъкът се разбива с пудрата захар. Добавят се ромът, част от орехите, настърганият шоколад , счуканите на прах бисквити (100 г). Всичко се смесва до получаването на еднородна смес, която се разделя на топчета. Във всяко топче се прави вдлъбнатинка, в която се слага пълнеж и се закрива, за да не се вижда. Готовите трюфели се овалват в останалите счукани орехи и настърган шоколад. За пълнежа: смесват се маслото с пудрата захар, настърганите сварени жълтъци и ромът.

Рецептата е взета от Лакомник

22 юли 2019, 09:00

Наложена баница със сирене
Наложена баница със сирене
Необходими продукти

1 пакет готови тънки кори

3 яйца

1 чаена чаша кисело мляко

1 чаена чаша брашно

1/2 чаена чаша олио

250 г сирене

1 чаена лъжичка сода бикарбонат

Начин на приготвянe

В подходящ съд се разбиват леко яйцата. Прибавят се последователно, като непрекъснато се бърка с телена бъркалка олиото, брашното, киселото мляко, в което предварително е угасена содата бикарбонат, и натрошеното сирене. Сместа се разбърква много добре, докато се образува еднородна кашообразна маса.

В предварително намаслената тава се слагат две кори. Горната се наръсва по-обилно с олио, след което се разстила част от плънката. Слага се следващата кора, поръсва се с мазнина и пълнеж, после друга кора и така, докато свършат продуктите. Горният пласт завършва с две поставени една върху друга кори. Най-горната от тях се намазва обилно с мазнина и разбит жълтък. Пече се във фурна при температура 250°С. Изпечената баница се изважда и докато е гореща, се поръсва с пудра захар. След като изстине, се нарязва на парчета и се поднася с кисело мляко.

Рецептата е взета от Лакомник

18 юли 2019, 09:39