Актуалното в Перник и региона

Кулинар

Спирали от бекон, по които всички полудяха!
Спирали от бекон, по които всички полудяха!

Необходими съставки за беконовите спирали:
Бутер тесто – 500 грама
Яйце – 1 брой
Бекон - 10 резанчета
Сол, черен пипер, риган и чесън на прах - на вкус

Време за готвене: 35 минути

Продуктите ще стигнат за 10 порции от спиралите от бекон.

Начин на приготвяне на беконовите спирали:
- Разбийте хубав яйцето
- Сложете бутер тестото върху равна повърхност и го намажете с яйцето
- Поръсете тестото със сол, черен пипер, риган и сух чесън на вкус
- След това обърнете бутер тестото от другата страна
- Нарежете го на 10 ленти с еднаква ширина (3-4 см)
- Сложете беон на всяка лента и навийте тестото във формата на спирала
- Сложете хартия за печене в голяма тава, а отгоре наредете пръчиците, но НЕ плътно една до друга
- Поставете ги за 15 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса, след което намалете температурата до 150 градуса и печете още 20-25 минути
- Пръчките трябва да са много сухи и хрупкави на края.

Рецепатата е взета от jenata.blitz.bg

19 авг. 2019, 10:01

Руло от тиквички със сирене и майонеза
Руло от тиквички със сирене и майонеза

Необходими Съставки

  • тиквички - 1 бр. голяма
  • яйца - 2 бр
  • сол - на вкус
  • джоджен - 1 стрък пресен
  • брашно - колкото поеме
  • майонеза - 3 с.л.
  • сирене - 50 г

Приготвяне на Руло от тиквички със сирене и майонеза

Тиквичката се рендосва и към нея се прибавя сол, яйцата, нарязан на ситно джоджен и брашно, колкото поеме, да се получи гъста смес (малко по гъста от за палачинки).

Готовата смес разстиламе в тавичка върху кухненска хартия и печем на умерена фурна до готовност (около 20 мин.).

След като блатът е готов, го навиваме на руло, докато още е топъл направо с хартията, върху която сме го пекли, и оставяме да изстине напълно.

След като изстине блатът го развиваме, мажем с майонеза, настъргваме отгоре сирене и навиваме отново.

Рецептата е взета от Готвач.бг

19 авг. 2019, 10:01

Лесна пица с блат от тиквички
Лесна пица с блат от тиквички

Необходими продукти:

3 тиквички

2 яйца

100 гр. кашкавал

Сол на вкус

Чубрица/Копър

За плънката:

Шунка

Чушка

Домат

Маслинки

Кашкавал за поръсване или пармезан

Как се приготвя пица с блат от тиквички:

Настържете тиквичките на рендето. Изстискайте ги с ръце, за да може да се отдели от тях водата. Чукнете яйцата и разбъркайте. После добавете настърган кашкавал. Овкусете със сол на вкус и чубрица или копър. Разбъркайте хубаво.

На дъното на кръгла или каквато има тавичка, сложете хартия за печене. Изсипете сместа за блатът и сложете във фурната. Печете на 220 градуса, за около 15-18 минути.

Извадете тавата от фурната. Време е за плънката. Нарежете продуктите и ги наредете отгоре. Аз сложих шунка, маслини, домат, чушка и поръсих с малко сол.

Върнете отново тавата във фурната и печете още няколко минути ( около 10-на минути или колкото прецените). Когато извадите тавичката, отгоре поръсете с малко настърган кашкавал или пармезан и допечете, колкото да се разтопи./Рецептата е вцета от gotvacha.com

08 авг. 2019, 08:03

Чудна млечна баничка с домашна юфка
Чудна млечна баничка с домашна юфка

Необходими продукти:

1 л прясно мляко

2 чаши домашна юфка

10 яйца

1 чаша захар

1/2 ч.л.сол

2 гр.ванилия

стафиди (по избор)

3 с.л.масло

 

Начин на приготвяне:

Изсипете юфката в намазана с масло тавичка и сложете да се запече до зачервяване в загрята на 180 градуса фурна.

През това време разбийте яйцата със солта, добавете топлото мляко и захарта, и бъркайте, докато захарта се разтопи. Добавете ванилията.

По желание накиснете стафидите в малко топла вода да набъбнат, след което отцедете.

Извадете запечената юфка от фурната, поръсете със стафиди (ако използвате) и залейте с млечно-яйчената смес. Разклатете добре тавата, за да се разпредели сместа равномерно в юфката.

Пъхнете баницата обратно във фурната, усилете я малко и печете, докато юфката поеме течността почти напълно.

Щом е готова, извадете млечната баница от фурната и я охладете, след което поднесете поръсена с пудра захар./Рецептата е взета от zajenata.bg

05 авг. 2019, 08:11

Запеканка за бърза и вкусна вечеря
Запеканка за бърза и вкусна вечеря

Необходими продукти:

500 грама картофи

200 грама шунка нарязана на тънко

200 грама Гауда или кашкавал нарязан на тънки резени

100 грама настъргана моцарела или кашкавал

350 грама заквасена сметана

2 яйца

сол

черен пипер

олио

 

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се нарязват на тънки колелца, поръсват се със сол и черен пипер. В намазана с олио тавичка се редят, картофи, отгоре шунка, после гаудата и така докато имаме продукти. Най-отгоре се покрива с настърганата моцарела и се залива с яйцата разбити със сметаната. Пече се 40 минути в загрята на 200 градуса фурна. Ако започне да се зачервява прекалено отгоре, може да сложите алуминиево фолио./Рецептата е вззета от zajenata.bg

05 авг. 2019, 08:08

Бързо сладко от праскови
Бързо сладко от праскови

Продукти:

11 големи праскови

4 чаши бяла захар

сокът на един лимон

Приготвяне:

Сложете на котлона тенджера с вода. След като заври, бланширайте прасковите за около минута. След това ги прецедете, охладете и премахнете обелките и костилките. Нарежете ги на малки парченца и ги сложете в тенджера заедно със захарта.

 Оставете ги за около час, след това добавете лимоновия сок и сложете на котлона. Щом сместа заври, оставете я да къкри за 10 минути. След като се охлади, отново се слага на котлона да поври за около 5-7 минути.

 Разпределете сладкото в сухи буркани. След като ги затворите, трябва да ги поставите на обратната страна, докато се охладят. След около 24 часа ще може да си хапнете от сладкото.

Рецептата е взета от az-jenata.bg

01 авг. 2019, 09:08

Перфектни летни кюфтенца
Перфектни летни кюфтенца

Продукти:

500 гр тиквички
100 гр краве сирене
1 яйце
2 с.л галета
2-3 с.л зелен копър
2-3 с.л магданоз
черен пипер, сол
олио

 

Приготвяне:

Тиквичките измиваме добре и настъргваме на ситно ренде. После с помощта на ръцете изстискваме добре тиквичките от водата. 
Към тях добавяме натрошеното сирене, яйцето, галетата и зелените подправки.

В тиган изсипваме около 1 пръст мазнина. Оформяме до колкото може кръгла форма с ръце и пускаме кюфтенцето в мазнината.
Отцеждаме в кухненска хартия и сервираме по желание с млечен сос.

Рецептата е взета от jenata.blitz.bg

01 авг. 2019, 09:02

Бързи мекички за 20 минути с кисело мляко
Бързи мекички за 20 минути с кисело мляко

Необходими продукти: 

1 яйце

200 грама кисело мляко
4 с.л. олио
сол
1 пакетче бакпулвер
брашно, колкото да се получи меко, нелепнещо тесто

За пържене: олио

 

Начин на приготвяне: 

В купа чукваме яйцето, изсипваме кисело мляко, олиото, солта и разбъркваме с вилица или лъжица. Добавяме около чаша брашно, бакпулвера и отново бъркам за кратко. След това започваме на малки части да слагам брашно и месим докато се получи меко на допир тесто. Разделяме готовото тесто на осем равни части, оформям ги на топчета, покривам ги с чиста кърпа и ги оставям така за около 10-20 минути.

След това слагаме олио в сух тиган и оставяме да загрее. Вземаме едно топче и разточвам върху леко набрашнен плот. След като загрее мазнината, внимателно пускаме оформената мекица в тигана. Пържи се от двете страни до златисто. 

Най са вкусни, когато са топли. Можете да ги сервирате с любимо сладко, сиренце или купичка кисело мляко./ Рецептата е взета от zajenata.bg

29 юли 2019, 09:28